REKLAMA

RZESZÓW. Kontrole sanepidu w obiektach gastronomicznych. 9 mandatów!

RZESZÓW / PODKARPACIE. W okresie od 6 lipca 2020 roku do 12 lipca 2020 roku Wojewódzka Stacja Sanitarno – Epidemiologiczna w Rzeszowie ponownie skontrolowała rzeszowskie restauracje, bary i inne obiekty żywnościowo-żywieniowe. Sanepid ukarał grzywnami dziewięć osób.

kitchen-731351_960_720
Foto: pixabay.com

Wojewódzki sanepid w okresie od 6 do 12 lipca br. wykonał kontrole 65 obiektów żywnościowo-żywieniowych. Skontrolowano: 20 restauracji, 3 bary, 1 stołówkę, 9 zakładów małej gastronomii, 3 wytwórnie ciast i lodów, 10 automatów do produkcji lodów, 20 innych obiektów żywnościowo-żywieniowych (między innymi sklep spożywczy, kawiarnię, punkt sprzedaży lodów gałkowanych, stoisko ze sprzedażą serów regionalnych).

W trakcie przeprowadzonych kontroli stwierdzono m. in. niżej wymienione uchybienia:

  • brak porządku w pomieszczeniach zakładu,

  • gromadzenie brudnego sprzętu produkcyjnego w umywalce do mycia rąk,

  • brudne i niesprawne urządzenia chłodnicze,

  • odzież osobista i przedmioty osobiste porzucone w miejscach przypadkowych między innymi w sąsiedztwie opakowań do żywności lub w pomieszczeniu produkcyjnym,

  • brak odzieży ochronnej,

  • brak środka do mycia rąk i ręcznika jednorazowego użycia przy umywalce,

  • brak orzeczeń lekarskich do celów sanitarno – epidemiologicznych,

  • nieprawidłowe przechowywanie żywności nietrwałej mikrobiologicznie,

  • obrót środkami spożywczymi po upływie terminu przydatności do spożycia i po upływie daty minimalnej trwałości,

  • brak zapisów potwierdzających utrzymywanie instrukcji i procedur opracowanych w ramach systemu HACCP,

  • niewłaściwy stan techniczno – sanitarny powierzchni ścian i sufitów.

W zakładach, w których stwierdzono zły stan sanitarno-porządkowy lub inne nieprawidłowości 9 osób winnych stwierdzonych zaniedbań ukarano grzywną w drodze mandatu karnego na łączną kwotę 1300 zł oraz wydano 1 decyzję administracyjną nakazującą usunięcie usterek technicznych – poinformowała Agata Kukla z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Rzeszowie.

Źródło: WSSE w Rzeszowie

15-07-2020

Udostępnij ten artykuł znajomym:





Dodaj komentarz

Zaloguj się a:

  • Twój komentarz zostanie wyróżniony,
  • otrzymasz punkty, które będziesz mógł wymienić na nagrody,
  • czytelnicy będa mogli oceniać Twoją wypowiedź (łapki),
lub dodaj zwykły komentarz, który zostanie wyświetlany na końcu strony, bez możliwosci głosowania oraz pisania odpowiedzi.
Dodając komentarz akceptujesz postanowienia regulaminu.

rzeszow-kontrole-sanepidu-w-obiektach-gastronomicznych-9-mandatow-6560-00r2kc